Blumen für Deutschland: Floristen haben die Möglichkeit, sich selbstständig zu machen oder überall dort zu arbeiten, wo es um Blumen und Pflanzen geht
Die Tätigkeit einer Floristin bzw. eines Floristen umfasst grundsätzlich die Gestaltung, die Pflege und den Verkauf von Blumen und Pflanzen. Sie beraten Kunden bei der Auswahl der Produkte für verschiedene Anlässe und geben Tipps zu dessen Pflege. Sträusse, Kränze, Brautschmuck, Topfplanzen, Schnittblumen usw. werden nach eigenen Ideen oder nach den individuellen Wünschen der Kunden zusammengestellt. Weiterhin gehören zum Tätigkeitsbereich das Dekorieren und Gestalten von Schaufenstern, die Pflanzenpflege, der Einkauf und Versand von Waren sowie Verwaltungsarbeiten. In der Regel arbeiten die Floristinnen und Floristen im Verkaufsraum eines Händlers. Neben Blumenfachgeschäft sind Friedhofsgärtnerei, Gartenfachmärkte, Gärtnerei, Kranzbinderei und der Blumengroßhandel Arbeitgeber von Floristinnen und Floristen.

Voraussetzungen

Viele Ausbildungsanbieter setzen mindestens einen guten Hauptschulabschluss für die Aufnahme einer Lehre voraus.

Wichtig für eine erfolgreiche Ausbildung und später für den Erfolg im Beruf sind gestalterisches und handwerkliches Geschick, Kontaktfreudigkeit und Naturverbundenheit.

Auch sollten gewisse kaufmännische Fertigkeiten vorhanden sein. Wenn es darum geht, Kunden zu beraten sind Ideenreichtum, Kreativität und ein Sinn für Stil und Farbe unabdingbar. Schliesslich erfordern schwierige Kunden und Reklamationen die Fähigkeit zur Problemlösung.

Ausbildung

Die Ausbildung zur Floristin bzw. zum Floristen erfolgt in Form einer so genannten dualen Ausbildung, d.h. sowohl im Betrieb als auch in der Berufsschule. Die Ausbildungsdauer beträgt in der Regel drei Jahre und schliesst mit einer Abschlußprüfung ab.

In der betrieblichen Ausbildung werden zu Beginn der Ausbildung unter anderem die Handhabung, Pflege und Aufbewahrung von Werkzeugen, die Pflege von Blumen und Pflanzen sowie die Gestaltung von Sträussen vermittelt. Es werden verschiedene Arbeitstechniken für diese Tätigkeiten angewendet.

Später kommen betriebswirtschaftliche Tätigkeiten, wie z.B. Angebotseinholung und Ermittlung von Verkaufspreisen, hinzu. Weiterhin werden die Beratung der Kunden, die Planung und Durchführung von Werbemassnahmen sowie die Reklamationsannahme und deren Problemlösung durchgegangen.

Im theoretischen Unterricht in der Berufsschule liegt der Fokus auf der Organisation betrieblicher Abläufe, Botanik, Werkstoffe und ihre gestalterische Verwendung sowie betriebswirtschaftliche Aspekte, wie z.B. Einkauf und Werbung. Ebenso werden Grundlagen zur Beratung der Kunden vermittelt.

Weiterbildungsmöglichkeiten

Auch für Floristinnen und Floristen gilt lebenslanges Lernen. Nach abgeschlossener Ausbildung und in einigen Fällen nach mehrjähriger Berufserfahrung besteht die Möglichkeit zur Weiterbildung zur staatlich geprüften Floristin bzw. zum staatlich geprüften Floristen.

Um den Anforderungen des Arbeitsalltags gerecht zu werden und die individuellen Wünsche der Kunde zu befriedigen, sollten Floristen stets über aktuelles Fachwissen verfügen, wie z.B. im Bereich Dekoration oder auf dem Gebiet der Pflege von exotischen Pflanzen.

Weitere relevante Bereiche sind Warenpräsentation, EDV, Verkaufskunde sowie Werbung und Marketing. Das erforderliche Wissen kann beispielsweise in Seminaren erworben werden. Ebenso kann eine Weiterbildung zum geprüften Floristmeister bzw. zur geprüften Floristmeisterin oder zum Techniker bzw. zur Technikerin im Bereich Gartenbau aufgenommen werden.

Ferner ist für Personen, die über eine Hochschulzugangsberechtigung verfügen ein Studium zum Diplom-Ingenieur bzw. zur Diplom-Ingeneurin auf dem Gebiet Gartenbau oder auch zum Diplom-Betriebswirt bzw. zur Diplom-Betriebswirtin denkbar.